YUMMY

Dear bunda...pasti banyak nih yang suka banget sama yang namanya ceker ayam, saya mau berbagi resep masakan yang saya suka banget, biar ceker murah tapi kandungan vitaminnya banyak lho...
CEKER ASAM MANIS
Bahan:
- ceker ayam 12 potong
- margarin 1 sdm + minyak goreng 2 sdm
- air secukupnya
- tepung maizena 1sdt, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:
- bawang putih 4 siung, cincang kasar
- bawang bombay 1/2bh potong dadu kecil
- paprika merah + hijau masing-masing 1/4 bh(dpt diganti dengan cabe merah+hijau besar)
- saus tomat 4 sdm
- saus sambal 2 sdm
- kecap manis 1 sdm
- saus tiram 1 sdt
- merica bubuk 1/2 sdt
- garam + gula pasir secukupnya
- jahe 1cm, memarkan
- jeruk nipis 1/2 bh

Cara Memasak:
1. Potong kuku ceker, bersihkan dan cuci bersih.
2. Didihkan air & garam masukkan ceker, masak selama 3 menit, angkat & buang air rebusannya.
3. Panaskan margarin+minyak goreng, lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan jahe, saus tomat, saus sambal, kecap, saus tiram, gula& garam, aduk rata.
5. Tuang air sebanyak 500ml, didihkan.
6. Masukkan ceker ayam, masak hingga ceker lunak dan air menyusut. Terakhir masukkan paprika, aduk rata lalu kentalkan dengan larutan maizena dan tambahkan air jeru nipis